LiteLoader

下記ページから1.12.2をクリックし、EXE(またはJAR)をダウンロードします。
http://www.liteloader.com/download
インストール
ダウンロードしたファイルをダブルクリックしてインストールします。
NewProfileのところは自分でわかりやすい名称にします。
そのほかはそのままでOKを押します。下記のように出ればインストール完了です。
Liteloaderのバージョン選択
Minecraftのランチャーを起動し、 起動オプションタブから、Liteloader 1.12.2を選択します。
ディレクトリの設定
ゲームディレクトリのチェックを入れ、フォルダアイコンを開き、下記ディレクトリを指定して保存を押します。
(ない場合はディレクトリを作成します)
C:/Users\●\AppData\Roaming\.minecraft\version\1.12.2-LiteLoader1.12.2
初回実行
ランチャーのニュースタブから、先ほどのLiteloader1.12.2を選んでプレイボタンを押します。
ランチャーが立ち上がり、右端にニワトリのタブが増えていればLiteloaderのインストールは成功です。
LiteLoaderインストール後はMinecraftクライアントのUIが初期化されているため、日本語モードや設定などは必要に応じて再設定して下さい。